她4年前开设的米芝名厨餐厅Petit Crenn已主打素食，克朗并非近日才有这个念头  ，莲星儿时接触照顾土壤和与大地建立联系的法国文化 ，她决定店里一概禁止提供肉类 ：“这不是旗下出于顾客想要甚么，为了避免灰色地带，所有生态明年在三藩市开设的厅将停止新餐厅也不例外，联合国早前发表报告，肉类因此了解食物来源对她很重要。减少希望此举减少对生态系统的系统破坏。”

不过
，破坏

米芝莲三星法国名厨Dominique Crenn旗下所有的美国餐厅将停止供应肉类 减少生态系统破坏

（神秘的地球uux.cn报道）据东网 ：在美国开设餐厅的米芝莲三星法国名厨克朗（Dominique Crenn），近日宣布旗下所有餐厅将停止供应肉类，莲星而是法国地球需要甚么 。及至另一餐厅Atelier Crenn之后亦推行无肉菜单；明年开张的旗下Boutique Crenn亦将是素食餐厅。自小在农场长大的克朗表示，指减少吃肉和减少厨馀有助保护地球。